居酒屋とは思えないような素材と味にこだわったメニューが盛りだくさん

田町で料理自慢の居酒屋は日本料理を中心に和洋中あらゆるジャンルの料理店で修業した店主が上質な素材と美味しさにこだわった料理を提供する事で高い評価を得ています。上質な素材にこだわった結果刺身は三崎漁港から産直の鮮度抜群な魚介を使用し、見た目にも美しい野菜の盛り合わせは三浦の農家から旬の新鮮なものを仕入れており食通のお客様からも高いリピート率を誇っている点が自慢です。

また佐賀県出身の店主が店の看板メニューとしているのが、宮崎や鹿児島を主な産地とし非常にコクのある味わいの「さつま知覧どり」をさっと炙り、おろししょうがと薬味で食す事で鶏肉本来の旨みを存分に味わえる「たたき盛り合わせ」です。この「さつま知覧どり」を使用したメニューはバリエーションも豊富で「たたき盛り合わせ」や「ネギ塩レバー」は特に人気のメニューとなっています。居酒屋にご来店の際はぜひ「さつま知覧どり」の人気メニューをご賞味ください。