DICTIONARY
用語集
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用語集

料理だけでなくこだわりの焼酎も用語集に掲載

田町駅の隠れ家的な居酒屋では全国各地から新鮮な魚介や野菜をはじめ、看板メニュー・たたきの盛り合わせに使用するさつまの知覧どり等こだわりの食材を仕入れ、美味しい料理を嬉しい納得価格で提供しております。

お客様により深く料理を楽しんでいただけるように、店主がこだわり抜いて仕入れた食材や料理との相性が抜群の焼酎といった美味しさの秘訣まつわる話を用語集に纏めました。店主の料理に対する熱い思いや新鮮で美味しい食材へのこだわりについて用語集をご覧の上、より一層のご理解をいただき自慢の料理をお楽しみください。